Noże ze stali damasceńskiej
W kategorii tej znajdziesz noże kuchenne ze stali damasceńskiej XinZuo klasy premium. Nie bez powodu mistrzowie produkcji noży uznają noże kute ze stali damasceńskiej za szczytowe osiągnięcie swojego rzemiosła. Możesz przekonać się sam, że w Yangjiang, skąd wywodzą się wszystkie noże XinZuo, potrafią oni wykuwać ze stali damasceńskiej prawdziwe dzieła sztuki.
💡Nazwa stali - damasceńska - nawiązuje do miasta, z którego się wywodzi, czyli syryjskiego Damaszku.
Noże ze stali damasceńskiej klasy premium
Noże damasceńskie XinZuo produkowane są ze stali damasceńskiej powstającej w kucia warstwowego stali, co nadaje ostrzom naszych noży niepowtarzalny wzór i strukturę. Najczęściej jest to 67-warstwowa stal 10Cr15CoMoV (ekwiwalent stali VG10), a podczas ich produkcji wykorzystywana jest technologia hartowania próżniowego, nadającego ostrzu noża twardość 60± 2HRC. W naszej ofercie mamy jednak także noże z innych rodzajów stali damasceńskiej, skuwanej z innej ilości warstw stali.
Niepowtarzalne ręczne wykonanie
Każdy nóż ze stali damasceńskiej XinZuo jest unikalny ze względu na wieńczącą proces produkcji ręczną obróbkę wykonywaną przez mistrzów tego rzemiosła. Podczas ostrzenia noży praktykuje się sposób japoński, czyli ostrzenie pod kątem 15°, tak by krawędź noża przybrała kształt przypominający literę „V”. Ostrzenie odbywa się ręcznie. Ręczne ostrzenie wykonywane przez najprawdziwszych mistrzów produkcji noży zapewnia im większą ostrość i dłuższą żywotność. Żadne nowoczesne urządzenie nie zdoła zastąpić żmudnego, ręcznego ostrzenia noży.
Sortowanie produktów
Lista produktów
Promocja
Nowość
379 zł
–17 %
Nóż szefa kuchni XinZuo Mo X06 8.5"
Produkt dostępny
(>10 szt)
255,75 zł bez VAT
314,57 zł
Nóż szefa kuchni XinZuo Mo X06 z wyjątkowym ostrzem ze stali damasceńskiej i ręcznie wykonaną rękojeścią z białego dębu, którego kolor przechodzi od jasnych, ciepłych tonów...
Promocja
402 zł
–30 %
Nóż szefa kuchni XinZuo Yu B13D 10"
Produkt dostępny
(8 szt)
228,78 zł bez VAT
281,40 zł
Uniwersalny nóż szefa XinZuo Yu B13D do krojenia większości produktów spożywczych. Z 10-calowym ostrzem ze stali damasceńskiej i rękojeścią z Ironwood.
Promocja
Najczęściej kupowane
375 zł
–20 %
Nóż szefa kuchni XinZuo Yu B13R 8"
Produkt dostępny
(>10 szt)
243,90 zł bez VAT
300 zł
Wysokiej jakości nóż szefa kuchni XinZuo Yu B13R 8" ze stali damasceńskiej z drewnianą rękojeścią klasy premium.
Promocja
Nowość
369 zł
–20 %
Nóż Santoku XinZuo Mo X06 7,5"
Produkt dostępny
(>10 szt)
240 zł bez VAT
295,20 zł
Nóż Santoku XinZuo Mo X06 7,5" z wyjątkowym ostrzem ze stali damasceńskiej i ręcznie wykonaną rękojeścią z białego dębu, którego kolor przechodzi od jasnych, ciepłych tonów do...
Promocja
340 zł
–20 %
Nóż szefa kuchni XinZuo PM8O 8,5"
Produkt dostępny
(3 szt)
221,14 zł bez VAT
272 zł
Nóż szefa kuchni XinZuo PM8O 8,5" z ostrzem ze stali damasceńskiej oraz oktagonalną rękojeścią w stylu japońskim z rogu bawołu i drewna oliwnego.
Promocja
330 zł
–15 %
Nóż Santoku XinZuo Yu B13R 7"
Produkt dostępny
(>10 szt)
228,05 zł bez VAT
280,50 zł
Nóż Santoku XinZuo Yu B13R 7" z poddanym ręcznej obróbce ostrzem ze stali damasceńskiej.
Promocja
210 zł
–25 %
Nóż do steków XinZuo Yi B27 5"
Produkt dostępny
(>10 szt)
128,05 zł bez VAT
157,50 zł
Wysokiej jakości nóż do steków XinZuo Yi B27 5" z ostrzem ze stali damasceńskiej klasy premium i designerską rękojeścią do wygodnego krojenia steków.
Promocja
275 zł
–20 %
Nóż Honesuki XinZuo PM8O 6"
Produkt dostępny
(>10 szt)
178,86 zł bez VAT
220 zł
Honesuki XinZuo PM8O 6" - tradycyjny japoński typ noża do trybowania i porcjowania drobiu. Z ostrzem ze stali damasceńskiej, o unikalnym kształcie i z klasyczną, ośmioboczną...
Promocja
325 zł
–20 %
Nóż Santoku XinZuo Feng B32 7,3"
Produkt dostępny
(>10 szt)
211,38 zł bez VAT
260 zł
Nóż Santoku XinZuo Feng B32 7,3" z poddanym ręcznej obróbce ostrzem ze stali damasceńskiej.
Nóż szefa kuchni XinZuo Yi B27 8,5"
Produkt dostępny
(>10 szt)
275,61 zł bez VAT
339 zł
Uniwersalny nóż szefa kuchni Yi B27 8,5" ze stali damasceńskiej z chińskiej stolicy noży Yangjiang.
Promocja
325 zł
–20 %
Nóż do chleba XinZuo Jiang B46W 8"
Produkt dostępny
(>10 szt)
211,38 zł bez VAT
260 zł
Ręcznej produkcji, ekskluzywny nóż do chleba XinZuo z serii B46W z ostrzem ze słynnej stali japońskiej AUS10 i rękojeścią z eleganckiego drewna orzecha w ozdobnym pudełku.
Promocja
227 zł
–20 %
Nóż do obierania HEZHEN Master B30R 3,5"
Produkt dostępny
(>10 szt)
147,64 zł bez VAT
181,60 zł
Nóż do obierania HEZHEN Master B30R 3,5" z ostrzem ze stali damasceńskiej klasy premium i stylową, ergonomiczną rękojeścią z palisandru - do łatwego obierania owoców i warzyw.
Dowiedz się więcej o naszych nożach ze stali damasceńskiej
✅Różnica pomiędzy oryginalną stalą damasceńską a stalą ze wzorem wypalonym laserowo - Odpowiedź na zadawane często pytanie, jaka jest różnica pomiędzy stalą z wypalonym przy pomocy lasera wzorem damasceńskim a autentyczną stalą damasceńską, której produkcja polega na skuwaniu warstw stali.
✅Wzory na stali damasceńskiej - Czy znasz wzory na nożach i tasakach ze stali damasceńskiej? Czy wiesz, jak wygląda na przykład Raindrop Pattern? Jeśli nie, zachęcamy do przeczytania tego artykułu.
✅Jakiego drewna używamy do produkcji rękojeści noży - Prezentacja rodzajów drewna, których używamy do produkcji rękojeści naszych noży, ich właściwości i kolorystyki.
✅Zestawy noży ze stali damasceńskiej w ofercie - Chcesz kupić więcej noży ze stali damasceńskiej? Poznaj nasze zestawy noży z ostrzami z tej stali w przystępnych cenach - zarówno z akcesoriami, jak i bez nich.
✅Wszystkie noże kuchenne – Jeśli chcesz zapoznać się z pełną ofertą wszystkich rodzajów naszych noży kuchennych, bez względu na rodzaj stali, z której zostały wykonane.