Zestaw kamieni ostrzących 1000 i 5000 XinZuo

Zestaw kamieni ostrzących 1000 i 5000 ze szklaną podstawą

Zestaw dwóch kamieni ostrzących o ziarnistości 1000 i 5000 do szlifowania noży kuchennych XinZuo oraz HezHen. Wyróżnia je nowoczesny, praktyczny design, którego element stanową elegancka baza z trwałego szkła hartowanego oraz antypoślizgowa, silikonowa podkładka. Element zestawu stanowi także praktyczny plastikowy pojemnik ułatwiający przechowywanie i wygodne szlifowanie.

Są to kamienie do ostrzenia typu japońskiego.

Zestaw kamieni ostrzących o idealnej ziarnistości

Wskazówka: Jak się zorientować w ziarnistościach kamieni do ostrzenia? Kamieni o niskiej ziarnistości służą do wstępnego, mocniejszego szlifowania ostrza, natomiast kamieni o wysokiej ziarnistości używa się do delikatnego polerowania.

Kamień ostrzący o niskiej ziarnistości 1000

Ten kamień do ostrzenia służy do szybkiej naprawy i regeneracji mocno uszkodzonego ostrza. Wykorzystuje się go w sytuacjach, kiedy nóż jest już bardzo tępy lub ma wyszczerbione ostrze i wymaga intensywniejszego szlifowania.

Kamień ostrzący o wysokiej ziarnistości 5000

Ten kamień wodny stosuje się w kolejnym kroku po mocniejszym szlifowaniu. Służy do delikatniejszego szlifowania, dzięki któremu ostrze zyskuje maksymalną ostrość, a jednocześnie zostaje wypolerowane.

Jak prawidłowo korzystać z kamieni ostrzących

Instrukcja obsługi

1. Przed użyciem kamień ostrzący przepłucz wodą i pozwól mu wchłonąć odpowiednią ilość wilgoci.
2. Połącz bazę ze szkła hartowanego z silikonową, antypoślizgową podkładką.
3. Zaczep obie podkładki razem o wysunięte uchwyty plastikowego pojemnika do przechowywania w taki sposób, żeby leżały w jednej linii.
4. Ułóż kamień ostrzący na silikonowej podkładce antypoślizgowej, wybierz odpowiedni kąt szlifowania i rozpocznij ostrzenie.
5. Najpierw przesuwaj nóż w tę i z powrotem po kamieniu ostrzącym o ziarnistości 1000 pod kątem 10–20°, dopóki ostrze nie będzie wystarczająco ostre.
6. Następnie powtórz tę czynność na kamieniu o ziarnistości 5000, dopóki ostrze nie stanie się gładkie i lśniące. Poziom naostrzenia można sprawdzić, tnąc papier.

Do czego służy zestaw

Specjalnie zaprojektowany do noży kuchennych o wysokiej twardości i ostrości. Dzięki swojej ziarnistości sprawdzi się na przykład podczas ostrzenia:

• noży szefa kuchni,
• tasaków,
• noży do obierania, noży do warzyw,
• noży rzeźniczych,
• nożyc do drobiu.

Wymiary i skład

Kamienie ostrzące o szerokości 80 mm, długości 200 mm i wysokości 19 mm produkowane są z białego korundu, który jest aktualnie najbardziej pożądanym materiałem do ich produkcji. Wynika to z faktu, że pozwala na szybkie ostrzenie bez długiego przygotowania. Efektywnie szlifuje noże, pomagając pielęgnować ich krawędzie tnące.

Baza dla kamienia powstaje ze szkła hartowanego, charakteryzującego się trwałą, gładką powierzchnią. Materiał ten spowalnia zużycie i zapewnia długą żywotność. Ponadto dzięki szkłu hartowanemu zestaw zyskuje estetyczny, nowoczesny wygląd

Kolejnym elementem podstawy jest silikonowa podkładka antypoślizgowa, która zapewnia stabilność i pozwala uniknąć przesuwania się kamienia, jednocześnie tłumiąc wibracje podczas szlifowania.

Plastikowy pojemnik wchodzący w skład zestawu ma podwójne zastosowanie - nie tylko chroni kamienie ostrzące podczas przechowywania, ale też służy jako praktyczna podstawka w trakcie ostrzenia.

Zestaw kamieni ostrzących 1000 i 5000