Noże ze stali damasceńskiej
W kategorii tej znajdziesz noże kuchenne ze stali damasceńskiej XinZuo klasy premium. Nie bez powodu mistrzowie produkcji noży uznają noże kute ze stali damasceńskiej za szczytowe osiągnięcie swojego rzemiosła. Możesz przekonać się sam, że w Yangjiang, skąd wywodzą się wszystkie noże XinZuo, potrafią oni wykuwać ze stali damasceńskiej prawdziwe dzieła sztuki.
💡Nazwa stali - damasceńska - nawiązuje do miasta, z którego się wywodzi, czyli syryjskiego Damaszku.
Noże ze stali damasceńskiej klasy premium
Noże damasceńskie XinZuo produkowane są ze stali damasceńskiej powstającej w kucia warstwowego stali, co nadaje ostrzom naszych noży niepowtarzalny wzór i strukturę. Najczęściej jest to 67-warstwowa stal 10Cr15CoMoV (ekwiwalent stali VG10), a podczas ich produkcji wykorzystywana jest technologia hartowania próżniowego, nadającego ostrzu noża twardość 60± 2HRC. W naszej ofercie mamy jednak także noże z innych rodzajów stali damasceńskiej, skuwanej z innej ilości warstw stali.
Niepowtarzalne ręczne wykonanie
Każdy nóż ze stali damasceńskiej XinZuo jest unikalny ze względu na wieńczącą proces produkcji ręczną obróbkę wykonywaną przez mistrzów tego rzemiosła. Podczas ostrzenia noży praktykuje się sposób japoński, czyli ostrzenie pod kątem 15°, tak by krawędź noża przybrała kształt przypominający literę „V”. Ostrzenie odbywa się ręcznie. Ręczne ostrzenie wykonywane przez najprawdziwszych mistrzów produkcji noży zapewnia im większą ostrość i dłuższą żywotność. Żadne nowoczesne urządzenie nie zdoła zastąpić żmudnego, ręcznego ostrzenia noży.
Sortowanie produktów
Lista produktów
Promocja
Nowość
262,99 zł
–13 %
Nóż do warzyw i owoców XinZuo Mo X06 5,5"
Produkt dostępny
(>10 szt)
186,02 zł bez VAT
228,80 zł
Nóż do warzyw i owoców XinZuo Mo X06 z wyjątkowym ostrzem ze stali damasceńskiej i ręcznie wykonaną rękojeścią z białego dębu, którego kolor przechodzi od jasnych, ciepłych...
Promocja
Nowość
406,99 zł
–13 %
Nóż szefa kuchni XinZuo Mo X06 8.5"
Produkt dostępny
(>10 szt)
287,87 zł bez VAT
354,08 zł
Nóż szefa kuchni XinZuo Mo X06 z wyjątkowym ostrzem ze stali damasceńskiej i ręcznie wykonaną rękojeścią z białego dębu, którego kolor przechodzi od jasnych, ciepłych tonów...
Promocja
Nowość
397,99 zł
–15 %
Nóż Santoku XinZuo Mo X06 7,5"
Produkt dostępny
(>10 szt)
275,03 zł bez VAT
338,29 zł
Nóż Santoku XinZuo Mo X06 7,5" z wyjątkowym ostrzem ze stali damasceńskiej i ręcznie wykonaną rękojeścią z białego dębu, którego kolor przechodzi od jasnych, ciepłych tonów do...
Promocja
Nowość
819,99 zł
–15 %
Nóż do trybowania XinZuo Xing X03 6,5"
Produkt dostępny
(>10 szt)
566,66 zł bez VAT
696,99 zł
Ten nóż do trybowania powstał w chińskim Yangjiang – światowym centrum produkcji najwyższej jakości noży kuchennych – w ścisłej współpracy z włoskim szefem kuchni Mauro...
Nóż Santoku XinZuo Yu B13R 5"
Produkt dostępny
(>10 szt)
213,81 zł bez VAT
262,99 zł
Nóż Santoku XinZuo Yu B13R 5" z poddanym ręcznej obróbce ostrzem z wysokiej jakości stali damasceńskiej.
Nóż do mięsa XinZuo Yu B13R 8"
Produkt dostępny
(>10 szt)
286,98 zł bez VAT
352,99 zł
Nóż do mięsa XinZuo Yu B13R 8" wyprodukowany z 67 warstw stali damasceńskiej klasy premium z ręcznie szlifowaną krawędzią tnącą.
Nóż do steków XinZuo Lan B37 5"
Produkt dostępny
(>10 szt)
199,18 zł bez VAT
244,99 zł
Nóż do steków ze stali damasceńskiej klasy premium XinZuo Lan B37 5" to perełka designu z rękojeścią z drewna oliwnego. Jedną z jego zalet jest doskonała ergonomia.
Promocja
Nowość
549,99 zł
–15 %
Nóż do warzyw i owoców XinZuo Xing X03 5"
Produkt dostępny
(>10 szt)
380,07 zł bez VAT
467,49 zł
Ten nóż do warzyw i owoców powstał w chińskim Yangjiang – światowym centrum produkcji najwyższej jakości noży kuchennych – w ścisłej współpracy z włoskim szefem kuchni Mauro...
Promocja
316,99 zł
–15 %
Nóż Santoku XinZuo Jiang B46W 5,5"
Produkt dostępny
(>10 szt)
219,06 zł bez VAT
269,44 zł
Ręcznej produkcji, ekskluzywny mały nóż Santoku XinZuo z serii B46W z ostrzem ze słynnej stali japońskiej AUS10 i rękojeścią z eleganckiego drewna orzecha w ozdobnym pudełku.
Nowość
Nóż do chleba XinZuo Ji X08E 8,5"
Produkt dostępny
(4 szt)
373,98 zł bez VAT
459,99 zł
Elegancki nóż do chleba z serii Ji X08E z 67-warstwowym ostrzem ze stali damasceńskiej, czarną powłoką tytanową (PVD) i czworoboczną rękojeścią z hebanu.
Promocja
369,99 zł
–15 %
Nóż do mięsa XinZuo Mo X06 5,8"
Produkt dostępny
(>10 szt)
255,68 zł bez VAT
314,49 zł
Nóż do mięsa XinZuo Mo X06 z wyjątkowym ostrzem ze stali damasceńskiej i ręcznie wykonaną rękojeścią z białego dębu, którego kolor przechodzi od jasnych, ciepłych tonów do...
Nowość
Nóż do obierania XinZuo Ji X08E 4"
Produkt dostępny
(10 szt)
243,08 zł bez VAT
298,99 zł
Elegancki nóż do obierania z serii Ji X08E z 67-warstwowym ostrzem ze stali damasceńskiej, czarną powłoką tytanową (PVD) i czworoboczną rękojeścią z hebanu.
Dowiedz się więcej o naszych nożach ze stali damasceńskiej
✅Różnica pomiędzy oryginalną stalą damasceńską a stalą ze wzorem wypalonym laserowo - Odpowiedź na zadawane często pytanie, jaka jest różnica pomiędzy stalą z wypalonym przy pomocy lasera wzorem damasceńskim a autentyczną stalą damasceńską, której produkcja polega na skuwaniu warstw stali.
✅Wzory na stali damasceńskiej - Czy znasz wzory na nożach i tasakach ze stali damasceńskiej? Czy wiesz, jak wygląda na przykład Raindrop Pattern? Jeśli nie, zachęcamy do przeczytania tego artykułu.
✅Jakiego drewna używamy do produkcji rękojeści noży - Prezentacja rodzajów drewna, których używamy do produkcji rękojeści naszych noży, ich właściwości i kolorystyki.
✅Zestawy noży ze stali damasceńskiej w ofercie - Chcesz kupić więcej noży ze stali damasceńskiej? Poznaj nasze zestawy noży z ostrzami z tej stali w przystępnych cenach - zarówno z akcesoriami, jak i bez nich.
✅Wszystkie noże kuchenne – Jeśli chcesz zapoznać się z pełną ofertą wszystkich rodzajów naszych noży kuchennych, bez względu na rodzaj stali, z której zostały wykonane.