Noże ze stali damasceńskiej
W kategorii tej znajdziesz noże kuchenne ze stali damasceńskiej XinZuo klasy premium. Nie bez powodu mistrzowie produkcji noży uznają noże kute ze stali damasceńskiej za szczytowe osiągnięcie swojego rzemiosła. Możesz przekonać się sam, że w Yangjiang, skąd wywodzą się wszystkie noże XinZuo, potrafią oni wykuwać ze stali damasceńskiej prawdziwe dzieła sztuki.
💡Nazwa stali - damasceńska - nawiązuje do miasta, z którego się wywodzi, czyli syryjskiego Damaszku.
Noże ze stali damasceńskiej klasy premium
Noże damasceńskie XinZuo produkowane są ze stali damasceńskiej powstającej w kucia warstwowego stali, co nadaje ostrzom naszych noży niepowtarzalny wzór i strukturę. Najczęściej jest to 67-warstwowa stal 10Cr15CoMoV (ekwiwalent stali VG10), a podczas ich produkcji wykorzystywana jest technologia hartowania próżniowego, nadającego ostrzu noża twardość 60± 2HRC. W naszej ofercie mamy jednak także noże z innych rodzajów stali damasceńskiej, skuwanej z innej ilości warstw stali.
Niepowtarzalne ręczne wykonanie
Każdy nóż ze stali damasceńskiej XinZuo jest unikalny ze względu na wieńczącą proces produkcji ręczną obróbkę wykonywaną przez mistrzów tego rzemiosła. Podczas ostrzenia noży praktykuje się sposób japoński, czyli ostrzenie pod kątem 15°, tak by krawędź noża przybrała kształt przypominający literę „V”. Ostrzenie odbywa się ręcznie. Ręczne ostrzenie wykonywane przez najprawdziwszych mistrzów produkcji noży zapewnia im większą ostrość i dłuższą żywotność. Żadne nowoczesne urządzenie nie zdoła zastąpić żmudnego, ręcznego ostrzenia noży.
Sortowanie produktów
Lista produktów
Promocja
399 zł
–20 %
Nóż Bunka XinZuo Mo X06 8,5"
Produkt dostępny
(>10 szt)
259,51 zł bez VAT
319,20 zł
Nóż szefa kuchni Bunka XinZuo Mo X06 z wyjątkowym ostrzem ze stali damasceńskiej i ręcznie wykonaną rękojeścią z białego dębu, którego kolor przechodzi od jasnych, ciepłych...
Najczęściej kupowane
Nóż szefa kuchni XinZuo Yu B13R 8"
Produkt dostępny
(>10 szt)
304,88 zł bez VAT
375 zł
Wysokiej jakości nóż szefa kuchni XinZuo Yu B13R 8" ze stali damasceńskiej z drewnianą rękojeścią klasy premium.
Promocja
Nowość
239 zł
–15 %
Nóż do warzyw i owoców XinZuo Mo X06 5,5"
Produkt dostępny
(>10 szt)
165,16 zł bez VAT
203,15 zł
Nóż do warzyw i owoców XinZuo Mo X06 z wyjątkowym ostrzem ze stali damasceńskiej i ręcznie wykonaną rękojeścią z białego dębu, którego kolor przechodzi od jasnych, ciepłych...
Promocja
345 zł
–20 %
Nóż do filetowania XinZuo Yu B13R 7"
Produkt dostępny
(>10 szt)
224,39 zł bez VAT
276 zł
Nóż do filetowania XinZuo Yu B13R 7" ze stali damasceńskiej i z drewnianą rękojeścią klasy premium. Poradzi sobie z kompleksową obróbką ryb – od A do Z.
Nowość
Nóż Santoku XinZuo Mo X06 7,5"
Produkt dostępny
(>10 szt)
300 zł bez VAT
369 zł
Nóż Santoku XinZuo Mo X06 7,5" z wyjątkowym ostrzem ze stali damasceńskiej i ręcznie wykonaną rękojeścią z białego dębu, którego kolor przechodzi od jasnych, ciepłych tonów do...
Nóż Santoku XinZuo Ya B20 7"
Produkt dostępny
(>10 szt)
264,23 zł bez VAT
325 zł
Nóż Santoku XinZuo Ya B20 7" ze stali damasceńskiej z wysokiej jakości drewnianą rękojeścią dla wygody krojenia.
Promocja
Nowość
310 zł
–30 %
Nóż Santoku XinZuo Yun B9H 7"
Produkt dostępny
(>10 szt)
176,42 zł bez VAT
217 zł
Praktyczny nóż Santoku XinZuo Yun B9H 7" z ostrzem ze stali damasceńskiej.
Promocja
379 zł
–20 %
Nóż do filetowania XinZuo Mo X06 7"
Produkt dostępny
(>10 szt)
246,50 zł bez VAT
303,20 zł
Nóż do filetowania XinZuo Mo X06 z wyjątkowym ostrzem ze stali damasceńskiej i ręcznie wykonaną rękojeścią z białego dębu, którego kolor przechodzi od jasnych, ciepłych tonów do...
Promocja
332 zł
–30 %
Nóż do chleba HEZHEN Master B30 8,3"
Produkt dostępny
(>10 szt)
188,94 zł bez VAT
232,40 zł
Nóż do chleba HEZHEN Master B30 8,3" do łatwego krojenia świeżego pieczywa; z poddanym ręcznej obróbce ostrzem ze stali damasceńskiej i ergonomiczną rękojeścią.
Promocja
395 zł
–35 %
Nóż do mięsa XinZuo Jiang B46W 10"
Produkt dostępny
(>10 szt)
208,74 zł bez VAT
256,75 zł
Ręcznej produkcji, ekskluzywny nóż do mięsa XinZuo z serii B46W z ostrzem ze słynnej stali japońskiej AUS10 i rękojeścią z eleganckiego drewna orzecha w ozdobnym pudełku.
Promocja
239 zł
–30 %
Nóż do obierania XinZuo PM8O 4"
Produkt dostępny
(>10 szt)
136,02 zł bez VAT
167,30 zł
Nóż do obierania XinZuo PM8O 4" z ostrzem ze stali damasceńskiej oraz oktagonalną rękojeścią w stylu japońskim z rogu bawołu i drewna oliwnego.
Promocja
227 zł
–30 %
Nóż do warzyw i owoców XinZuo Yu B13D 5"
Produkt dostępny
(7 szt)
129,19 zł bez VAT
158,90 zł
Ręcznej produkcji mały uniwersalny nóż kuchenny XinZuo Yu B13D z 5" ostrzem ze stali damasceńskiej; nie tylko do krojenia owoców i warzyw.
Dowiedz się więcej o naszych nożach ze stali damasceńskiej
✅Różnica pomiędzy oryginalną stalą damasceńską a stalą ze wzorem wypalonym laserowo - Odpowiedź na zadawane często pytanie, jaka jest różnica pomiędzy stalą z wypalonym przy pomocy lasera wzorem damasceńskim a autentyczną stalą damasceńską, której produkcja polega na skuwaniu warstw stali.
✅Wzory na stali damasceńskiej - Czy znasz wzory na nożach i tasakach ze stali damasceńskiej? Czy wiesz, jak wygląda na przykład Raindrop Pattern? Jeśli nie, zachęcamy do przeczytania tego artykułu.
✅Jakiego drewna używamy do produkcji rękojeści noży - Prezentacja rodzajów drewna, których używamy do produkcji rękojeści naszych noży, ich właściwości i kolorystyki.
✅Zestawy noży ze stali damasceńskiej w ofercie - Chcesz kupić więcej noży ze stali damasceńskiej? Poznaj nasze zestawy noży z ostrzami z tej stali w przystępnych cenach - zarówno z akcesoriami, jak i bez nich.
✅Wszystkie noże kuchenne – Jeśli chcesz zapoznać się z pełną ofertą wszystkich rodzajów naszych noży kuchennych, bez względu na rodzaj stali, z której zostały wykonane.