Zestaw noży XinZuo Mo X06 ze stojakiem i nożycami

Zestaw noży XinZuo Mo (X06)

Zestaw noży XinZuo obejmuje noże z serii Mo X06, powstałe w tradycyjnej chińskiej stolicy noży Yangjiang, w której najwyższej jakości noże produkuje się już od wieków. Lokalni mistrzowie tego rzemiosła przekazują sobie tajniki produkcji i obróbki noży z pokolenia na pokolenie. Podczas produkcji noży z tego zestawu XinZuo czerpie to, co najlepsze z nowoczesnych i tradycyjnych metod produkcji. Każdy nóż marki XinZuo jest niepowtarzalny, a to dzięki wieńczącej proces produkcji, precyzyjnej ręcznej obróbce. Zestaw noży kuchennych XinZuo Mo X06 zawiera nie tylko noże klasy premium, lecz także stylowy, drewniany blok na noże, który za sprawą swego naturalnego designu pasuje do każdej niemal kuchni i wygląda bardzo reprezentacyjnie. W zestawie znajdują się również praktyczne nożyce do drobiu.

Seria MO – doskonałe połączenie precyzyjnego rzemiosła z surowym pięknem natury

• Zakochasz się w tej wyjątkowej kolekcji noży od pierwszego wejrzenia. Łączy w sobie kunszt naszych mistrzów nożownictwa, precyzję wykonania każdego detalu oraz niepowtarzalny wygląd ostrza ze stali damasceńskiej inspirowanego dzikim pięknem natury.
• Wzór na ostrzu przypomina kręte koryta rzek, wijące się pośród wzgórz. Surowość i siłę ostrza podkreśla kuty charakter wykończenia z wyrazistym, lawowym odcieniem w jego górnej części, który niżej znów przechodzi w klasyczny kolor warstwowej stali damasceńskiej.
• Wyjątkowość tej serii noży podkreśla ręcznie wykonana rękojeść z białego dębu w unikalnym stylu – im bliżej końca rękojeści, jasne, ciepłe tony drewna przechodzą w dymno-ogniste zabarwienie. Duży nacisk położono na doskonałą ergonomię oraz wygodę krojenia – zarówno w domowej kuchni, jak i na łonie natury. Noże z tej serii pomogą ci jeszcze bardziej zbliżyć się do przyrody.

Zestaw praktycznych noży o szerokim zastosowaniu

• Nóż do obierania: Specjalny nóż do obierania z krótkim, ostrym ostrzem o zaokrąglonej krawędzi tnącej do obierania owoców i warzyw. Nóż do obierania z łatwością zastępuje, czy wręcz przewyższa standardowe obieraczki do warzyw. Dzięki niemu szybko pozbędziesz się skórek z jabłek i innych owoców, nie marnując przy tym ich miąższu. Nóż do obierania znajdzie zastosowanie nie tylko przy owocach i warzywach, lecz także przy grzybach, które dzięki niemu z łatwością oczyścisz czy pokroisz.
• Mały nóż uniwersalny: Specjalny nóż przeznaczony do obróbki warzyw i owoców. Korzystając z tego noża z łatwością pokroisz owoce i warzywa, nie niszcząc ich przy tym, tj. nie zgniatając nadmiernie, co powoduje zwykle utratę większości zawierającego cenne witaminy soku. Mały nóż uniwersalny marki XinZuo ma specjalnie zaprojektowane ostrze z wysokiej jakości ręcznie ostrzoną krawędzią tnącą, ułatwiającą krojenie owoców i warzyw zgrabnymi, nie uszkadzającymi produktu cięciami.
• Nóż Santoku: Santoku to popularne na całym świecie noże typu japońskiego. Łatwo je rozpoznać już na pierwszy rzut oka po ikonicznym, bardzo szerokim ostrzu. Nóż Santoku poradzi sobie zarówno z owocami i warzywami, jak i mięsem. Rozmiary noża Santoku pozwalają na ułatwiające pracę przenoszenie pokrojonych produktów na jego ostrzu.
• Nóż szefa kuchni: Noże szefa kuchni cieszą się popularnością z uwagi na swą wszechstronność; nie inaczej jest w przypadku XinZuo Lan. Kształt ich ostrza i krawędzi tnącej powoduje, że sprawdzą się zarówno podczas krojenia owoców i warzyw, jak i mięsa.  Do pewnego stopnia zdoła zastąpić cały szereg specjalistycznych noży.
• Nóż do chleba: Jest to jeden ze specjalnych noży do pieczywa. Wyróżnia się długim ostrzem z ząbkowaną krawędzią tnącą, ułatwiającą krojenie delikatnego pieczywa bez jego zgniatania, kruszenia czy łamania. Nóż do chleba da sobie radę nawet ze świeżym, chrupiącym pieczywem. Nada się do krojenia zarówno chleba, jak i bagietek.
• Nożyce do drobiu: Nożyce ze stali nierdzewnej, które przydadzą się do porcjowania drobiu.
• Ostrzałka ze stali węglowej: Ostrzałka jakości premium do ostrzenia noży kuchennych XinZuo z tego zestawu.

Najwyższej jakości materiały i mistrzowskie wykonanie

W zestawie tym znajdują się noże  z najwyższej jakości stali damasceńskiej (damascus steel), z której powstają noże klasy premium. Ostrze noża o twardości 60±2 w skali Rockwella składa się z 67 warstw stali. Jej wysoka jakość oraz tradycyjne metody produkcji zapewniają nożowi długą żywotność. Odcień wzoru na ostrzu może się nieco różnić od tego na zdjęciu, ponieważ stapianie warstw stali sprawia, że każdy nóż wygląda niepowtarzalnie.

Rękojeść wykonano ręcznie z białego dębu pochodzącego z surowych, północnoamerykańskich lasów. Każdy egzemplarz różni się wyglądem i retro fakturą. U szczytu rękojeści znajduje się wyrazisty element ozdobny z czerwonego kompozytu G10, który przywodzi na myśl płomienie i tworzy estetyczne przejście między ostrzem a drewnianą częścią rękojeści.

Drewno wyróżnia unikalny, naturalny gradient kolorystyczny – od jasnych barw dębu aż po ciemny, przydymiony odcień, kojarzący się z gęstym dymem z intensywnie płonącego ogniska. Wymiary rękojeści i ręczna obróbka, której jest poddawana sprawiają, że idealnie leży w dłoni, nawet w wymagających, terenowych warunkach. Faktyczny kolor i wygląd materiału, z którego wykonano rękojeść może nieco odbiegać od tego, który przedstawiono na zdjęciach ze względu na fakt, że uchwyty powstają z różnych kawałków drewna w różnym wieku.

W skład zestawu wchodzi także drewniany blok na noże i nożyce do drobiu ze stali nierdzewnej 5Cr15.

Szkic konstrukcji ostrzy noży

Szkic konstrukcji rękojeści noży

Ciekawostka: jako wiodący innowator w dziedzinie produkcji noży kuchennych XinZuo łączy ze sobą tradycyjne i najnowocześniejsze technologie. Dzięki zastosowanej nowatorskiej metodzie próżniowej obróbki cieplnej noże kuchenne XinZuo charakteryzują się - w porównaniu z nożami powstałymi przy wykorzystaniu standardowej obróbki cieplnej - większą twardością i ostrością, a ponadto dłuższą żywotnością. W połączeniu z tradycyjnym, wieńczącym proces produkcji ręcznym ostrzeniem noży przez mistrzów tego rzemiosła, których przekazywanemu z pokolenia na pokolenie kunsztowi nie może się równać żadna maszyna, skutkuje to tym, że noże kuchenne XinZuo są także wyjątkowo ostre. Noże ostrzone maszynowo nie mają szans na osiągnięcie tego poziomu ostrości.

Zestaw noży w stojaku na prezent

Zestaw noży XinZuo Mo X06 zapakowany jest w eleganckie pudełko prezentowe, dzięki któremu stanowi idealny praktyczny prezent. Luksusowy wygląd pudełka oraz wysokiej jakości noże marki XinZuo ucieszą każdego obdarowanego. Prezentowany zestaw sprawdzi się jako prezent z wielu okazji - od urodzin, poprzez rocznice i śluby, aż po parapetówkę. Możesz obdarować tym wysokiej jakości zestawem noży zarówno swoich bliskich, jak i siebie samego. Noże XinZuo ułatwią ci przygotowywanie posiłków i obróbkę składników przed gotowaniem.

 Parametry zestawów noży XinZuo