Tasak XinZuo B46D 6,8"

Tasak XinZuo Jiang 6,8" (B46D)

Tasak XinZuo Jiang 6,8" z serii B46D powstał w tradycyjnej chińskiej stolicy noży Yangjiang, w której najwyższej jakości noże powstają już od wieków. Lokalni mistrzowie nożownictwa przekazują sobie tajniki produkcji i obróbki noży z pokolenia na pokolenie. Podczas produkcji prezentowanego noża XinZuo czerpie to, co najlepsze zarówno z nowoczesnych, jak i tradycyjnych metod wyrobu noży. Każdy tasak marki XinZuo jest niepowtarzalny, a to dzięki wieńczącej proces jego powstawania, precyzyjnej ręcznej obróbce.

Zalety noży kuchennych z serii Jiang B46D

Zasadniczą zaletą prezentowanej serii noży jest unikatowe ostrze, którego rdzeń składa się ze 110 warstw dwóch różnych rodzajów stali damasceńskiej, zapewniających mu idealną ostrość. Wykorzystanie dwóch rodzajów stali damasceńskiej potęguje nie tylko ostrość noży, lecz także piękno charakterystycznego dla tej stali wzoru na ostrzach. Wyjątkowość i elegancja cechują również rękojeści ze słynnego drewna (Desert IronWood) z elementem ozdobnym z syntetycznej, ręcznie polerowanej kości wołu. Już pierwsze spojrzenie na ostrze, a następnie moment, kiedy rękojeść znajdzie się w Twojej dłoni pozwolą Ci dostrzec wyjątkowość tej serii.

Tasak XinZuo o wszechstronnym zastosowaniu

Tasaki cieszą się popularnością z powodu swej wszechstronności. Kształt ostrza tasaka i jego krawędź tnąca sprawiają, że nada się on zarówno do siekania warzyw, jak i porcjowania mięsa, jest nieodzownym pomocnikiem zwłaszcza przy porcjowaniu drobiu. Jego kształt pozwala na łatwe siekanie nawet twardych warzyw korzeniowych. Do pewnego stopnia zastępuje cały szereg wyspecjalizowanych noży, więc nie powinno go zabraknąć w żadnej kuchni. Szerokie ostrze tasaka umożliwia łatwe przenoszenie na nim posiekanych produktów.

Wyprodukowany z dwóch rodzajów stali damasceńskiej, ręcznie i z mistrzowską precyzją

Prezentowany tasak powstał z dwóch różnych stali damasceńskich (o wysokiej i niskiej zawartości węgla). Ostrze wyprodukowane zostało z samej stali damasceńskiej, bez dodatkowej warstwy ze stali nierdzewnej wokół rdzenia, charakterystycznej dla innych noży. Składa się w sumie ze 110 warstw stali damasceńskiej: 10Cr15CoMoV oraz 9Cr18MoV, które łączone są naprzemiennie podczas specjalnego procesu kucia. Dzięki temu hybrydowemu sposobowi kucia ostrze noża ma wyjątkowe właściwości w zakresie ostrości i wytrzymałości. Twardość stali wynosi 60±2 w skali Rockwella. Odcień wzoru na ostrzu może się nieco różnić od tego na zdjęciu, ponieważ stapianie warstw stali sprawia, że każdy nóż wygląda niepowtarzalnie.

Ciekawostka: jako wiodący innowator w dziedzinie produkcji noży kuchennych XinZuo łączy ze sobą tradycyjne i najnowocześniejsze technologie. Dzięki zastosowanej nowatorskiej metodzie próżniowej obróbki cieplnej noże kuchenne XinZuo charakteryzują się - w porównaniu z nożami powstałymi przy wykorzystaniu standardowej obróbki cieplnej - większą twardością i ostrością, a ponadto dłuższą żywotnością. W połączeniu z tradycyjnym, wieńczącym proces produkcji ręcznym ostrzeniem noży przez mistrzów tego rzemiosła, których przekazywanemu z pokolenia na pokolenie kunsztowi nie może się równać żadna maszyna, skutkuje to tym, że noże kuchenne XinZuo są także wyjątkowo ostre. Noże ostrzone maszynowo nie mają szans na osiągnięcie tego poziomu ostrości.

Rękojeść noży wykonano z drewna Desert IronWood

Rękojeść tasaka produkowana jest z wysokiej jakości drewna Desert IronWood (pustynne drewno żelazne), które idealnie nadaje się do produkcji rękojeści noży ze względu na swoje ponadprzeciętne gęstość i twardość. Profesjonaliści doceniają je także z powodu jego odporności na zmiany spowodowane upływem czasu, jak również eleganckie zabarwienie oraz unikalny rysunek. Rękojeść jest niepowtarzalna także z uwagi na wstawkę z ręcznie polerowanej, syntetycznej kości wołu, pięknie kontrastującej z ciemniejszym drewnem. Kształt rękojeści zaprojektowano z myślą o doskonałej ergonomii i wygodnym chwycie - także podczas długotrwałego korzystania z noża. Kolor oraz faktura materiału, z którego wykonano rękojeść noża mogą w rzeczywistości wyglądać nieco inaczej niż na zdjęciach ze względu na fakt, że produkowane są one z różnych kawałków drewna, w różnym wieku.

Nóż w opakowaniu prezentowym

Tasak XinZuo Jiang B46D 6,8" zapakowany został w eleganckie pudełko prezentowe, dzięki któremu stanowi idealny praktyczny prezent dla domu. Pudełka, do których pakujemy noże z tej serii bazują na ekologicznych, przyjaznych dla środowiska materiałach. Mają spójny, elegancki wygląd. Wysokiej jakości nóż marki XinZuo w takim pudełku ucieszy każdego obdarowanego. 

Wymiary i parametry tasaka