Prezentacja serii noży XinZuo F3S
Seria noży XinZuo F3S powstała z myślą o wymagających kucharzach i miłośnikach kuchni japońskiej, którzy poszukują specjalistycznych narzędzi do przygotowywania ryb i sashimi, czyli noży powstałych z szacunkiem dla tradycyjnego, japońskiego rzemiosła, które jednocześnie oferują nowoczesną precyzję. Już na pierwszy rzut oka uwagę przykuwa stonowany i autentyczny charakter każdego egzemplarza: ostrze o delikatnej, piaskowanej fakturze oraz ośmiokątna rękojeść z drewna oliwnego o wyrazistym, naturalnym usłojeniu. Seria F3S obejmuje wyłącznie noże typu japońskiego – deba, sashimi i sakimaru.
Kuta stal 10Cr15CoMoV
🔬
Twardość 60 ± 2 HRC – Ostrza noży z serii F3S są kute z najwyższej jakości stali 10Cr15CoMoV, która po próżniowej obróbce cieplnej i głębokim wymrażaniu osiąga twardość 60 ± 2 HRC. Ta technika produkcji stabilizuje strukturę stali, jak również maksymalizuje właściwości użytkowe oraz trwałość krawędzi tnącej.
🪨
Powierzchnia ostrza została wykończona metodą piaskowania, nadającą jej subtelną metaliczną fakturę i elegancki, matowy wygląd. Każdy nóż powstaje z wykorzystaniem tradycyjnych japońskich technik produkcji – grzbiet ostrza jest stopniowo zwężany w celu uzyskania lepszego wyważenia, a szlif wklęsły zapewnia czyste cięcie bez przywierania produktów do powierzchni ostrza.
✋
Krawędź tnąca jest ręcznie ostrzona przez mistrzów nożownictwa pod bieżącą wodą.
Ośmiokątna rękojeść z drewna oliwnego
Ośmiokątna rękojeść z najwyższej jakości drewna oliwnego z przekładkami z hebanu oraz imitacji białej kości wołu zapewnia naturalny i wygodny chwyt, tak charakterystyczny dla japońskich noży. Drewno oliwne należy do najbardziej cenionych europejskich gatunków drewna – jest wyjątkowo twarde, jasne i wyróżnia się charakterystycznym naturalnym usłojeniem, dzięki któremu każdy egzemplarz jest niepowtarzalny.
Przejście pomiędzy ostrzem a rękojeścią zostało wykonane z wykorzystaniem obróbki CNC i ukształtowane w łagodny łuk, co zapewnia wygodny i bezpieczny chwyt. Kolor oraz usłojenie drewna mogą się nieznacznie różnić od przedstawionych na zdjęciach produktu, w zależności od konkretnego egzemplarza.
Opakowanie
Noże z serii F3S są dostarczane w czarnym pudełku prezentowym z czerwoną wyściółką, które sprawia, że już samo rozpakowanie staje się wyjątkowym doświadczeniem. Dzięki temu seria F3S stanowi doskonały prezent dla każdego, kto poważnie podchodzi do kuchni japońskiej – z okazji ślubu, urodzin czy parapetówki.
Noże z serii F3S
Seria F3S obejmuje tradycyjne japońskie typy noży: deba do przygotowywania całych ryb, przecinania ości i filetowania; sashimi (yanagiba) do precyzyjnego krojenia surowej ryby w cieniutkie plasterki; oraz sakimaru jako wariant yanagiby z zaokrąglonym czubkiem, zapewniającym płynne i eleganckie cięcie. Wszystkie modele są idealne zarówno dla kucharzy-amatorów, jak i profesjonalistów, którzy cenią sobie japońską precyzję, a także chcą mieć specjalistyczne narzędzia zawsze pod ręką.
@KATEGORIE: /noze-kuchenne-z-serii-f3s/, 20